LONG JOHN SILVER-EN BIG CATCH JATETXE JANARI OSASUNGARRIENA

harrapaketa handia

The Interes Publikoko Zientziarako Zentroa laborategiko proben bidez zehaztu du Long John Silver-en Big Catch bazkaria Amerikako jatetxerik txarrena da. Arrain frijituaren, hushpuppyen eta tipula eraztunen janariak badu 33 gramo trans gantz, 19 gramo gantz saturatu, 3.700 miligramo sodio eta 1.320 kaloria , jatetxeetako janari osasungaitzaren oinarriaren gainetik joanez. Dirudienez, piraten gaiaren inguruko itsaski kateak erabaki zuen osasungaitz ez diren osagaien muga zentzudunak benetako arauak baino jarraibideen antzekoak direla.

Big Catch denbora mugatuko eskaintza da, bezeroei bazkaria amaitu eta horren argazkia Long John Silver-en Facebook orrian argitaratzeko sustapen kanpaina batekin batera. Long John Silver-ek itxuraz erabaki baitzuen jendeak ez dituela mundu osorako Interneten ikusteko gauza lotsagarriak argitaratzen.

Beste jatetxe batzuek Long John Silver-en janari bakoitzeko kaloriak gainditu badituzte ere, Big Catch-ek beste arlo batzuetan osatzen du. CSPIri kezkagarri iruditu zitzaion trans gantz kopuru handia. irabazi asmorik gabeko KFC-k salatu zuen 2006an Big Catch-ek erabiltzen duen olio partzialki hidrogenatua erabiltzeagatik, eta orduan ere KFCren janari txarrenak 15 gramo trans gantz besterik ez zituen, erdia baino gutxiago. Ikuspegi hori jartzeko, American Heart Association-ek trans gantzak egunean bi gramo mugatzea aholkatzen du; otordu batean 16 egunez nahikoa izango zenuke.

Gainera, CSPIk bazkaria iragarki faltsuz josita zegoela salatu zuen. Iragarkiek harrapatu zuten Big Catch-en eglekua 3 aldiz handiagoa zela, eta letra xeheko oin ohar batek argitu zuen Alaskako pollock egosi gabeko pieza batekin alderatuta, ez neurri unitate normalizatua. Iparraldeko Atlantikoko ur izoztuetan harrapatutako Haddock ehuneko 100% primako 7-8 ontzako agindutakoa 4,5 arrain ontza eta ia hiru ontzako olio frijitutako arrautza izan ziren. CSPIren azterketek ere ikusi zuten tipulako eraztunek jatetxeak jakinarazi zuen bi gantz trans baino gehiago zituela, eta kateak gantz saturatuak eta sodioa gutxiesten zuela aurkitu zuen Hushpuppies eta Tipula Eraztunetan.

John Silver luzeak CSPIren iragarkiari erantzun zion bere webgunean eta Twitterren , esanez, argitaratutako elikagaien datuen atzean gaude eta gure datuei buruzko zalantzak sortzen dituzten CSPIren eskaerak aztertuko ditugu. Katearen Twitter kontu ofizialak ere haien jarrera defendatu zuen eta ez zituen CSPIren salaketa zehatzak ukatu.

@deannadugo @ma_butler @CSPI Salto egin badezakegu, ez dugu sekula gezurrik esan osagai batzuen inguruan edo ez zen ezer aldarrikatu. http://t.co/5pEZ5UlT5G

- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 2013ko uztailaren 3a

CSPIk auzia mehatxatu du jatetxe kateak partzialki hidrogenatutako soja olioa erabiltzen jarraitzen badu eta egiazko nutrizio informazioaren berri ematen ez badu. Gainera gutuna bidali du FDAri, gobernu federalari eskatuz soja olio partzialki hidrogenatua elikagai hornidura amerikarretik berehala eta behin betiko atera dezan.

( Interes publikoko zientziaren zentroa , irudia bidez Facebook )

Bitartean erlazionatutako esteketan

McDonald's japoniarrak Mega Potata eskaintzen du, patata frijituaren kiloaren 3 / 4ak
Ezusteko handia: gozokien lobbyistek finantzatutako ikerketak ez du loturarik aurkitu gozokien eta gizentasunaren artean
Harri bakarreko frijitutako bi hegazti: sukaldaritza olioa pilatuta Londresko estoldetan elektrizitatea egiteko erabiltzen ziren