Gauza batek hartu ditu sare sozialetako jario guztiak baztertu ezin ditudan joeretan. Ez, ez da koronabirusa edo hauteskundeak, orain dela aste horrekin larritu nintzen. Ez, hau joera berri bat areagotzen ari dela frogatzen du. Jendeak ekonomian garrantzia duenik eta orea falta zaion arren, zaletasun berri bat behar dela dirudi, edo esan beharko nuke: oratu.
Bai, ogiari buruz ari gara. Arrazoi batengatik, blokeo nazional honetan mundu guztiak egiten dituen bi gauzak Animal Crossing jolastea eta etxean ogia prestatzea dira. Orain, ez dakit lehenengoari buruz ezer, baina ogia labean esperimentatu dudan zerbait da eta, beraz, agian, honek, gauza guztietatik, irudimena harrapatu izanaren zergatira iritsi gaitezke.
Etxeko ogia ez da joera berria. Etxean kontserbak, lorezaintza eta baita ere basabizitza , jendeak mundu industrializatu batean jaten dituen janariekin eta etxeko bizitzarekin lotura handiagoa izateko modu askotako bat da. Noski, ez dugu gure mermelada egin behar, ezta gure tomateak ere landatu, ezta gure janaria prestatu ere, baina zuk zeuk egiteak esanguratsuagoa, osasuntsuagoa, jasangarriagoa eta are merkeagoa bihurtzen du.
Eta oraintxe bertan, janari denda bat espedizio arriskutsua bihurtu denez, jada ez da hori egin beharrik, baina dibertigarria da. Oraintxe bertan, bada jendea, zalantzarik gabe, tokiko merkatura bidaia bat ausartu beharrean ogia labean egitearen prozesu luzea igarotzea nahiago duena.
gorilak begiratzeko betaurrekoak
Eta ogia egiten da prozesu bat, hemen ere helegitearen parte dena. Ez da cookie-ak egitea edo otordua eratzea bezala, ogiak denbora behar du. Ogia igotzen utzi behar duzu, askotan behin baino gehiagotan, eta ogi bat oratu eta moldatzeko prozesu fisikoa askoz ere praktikoagoa da dilista lapikoa eragitea baino. Kontuz eta ukimenezkoa da eta azken emaitza oso pozgarria da. Zure denbora hutsa betetzea lortuko duzu ETA OGI FRESKA LORTUKO DUZU.
Plazerra izan ez baduzu, esan iezadazu, zure etxean ogia labean usaintzea baino gauza hobeak eta lasaigarriagoak daudela. Oso ona da. Eta xerra fresko epel bat gurinarekin? Ai mutil, oraintxe gose naiz. Ogia bikaina da, jendea. Zibilizazioaren oinarri literala da.
Oraintxe bertan jendeak erosotasuna eta errutina nahi ditu eta zerbait erreala eta epela eta ... hori ogia da. Ziur beste saiatzeko beste zaletasun batzuk daudela (basa-artisautzan sartu naiz, goian aipatu bezala), baina hau nahiko eskuragarria da hasteko eta ordu batzuk igarota, emaitza goxoa lortuko duzu. Nahiko merkea da ere, benetan labea, irina, legamia eta denbora baino ez baitituzu behar.
Jakina, badira trikimailuak. Sourdough, oso ezaguna, konplexuagoa da eta ezin zara horretan murgildu. Behar duzu sourdough starter, hau beste prozesu bat da, baina baita dibertigarria ere . Hasiberriak ere erosi edo eman ditzakezu. Ogiarekin esperimentatu nahi baduzu, esango nuke, hasi ogi frantses soil bat eta, gero, handik errezeta korapilatsuagoetara jo. Egun batetik bestera igo behar diren gauzak gustuko badituzu, saiatu Alton Brown-en gaueko kanela erroiluak , zerukoak dira.
Ahal dugun guztiari aurre egiten diogu, eta ogia egosteak jendea pozten badu, atzera egin dezakegun joera da. Barkatu, legamia elikatzera joan behar dut.
(irudia: Pexels)
Horrelako istorio gehiago nahi al dituzu? Egin zaitez harpidedun eta lagundu gunea!
Gizateriaren aurkako txartelak inprimatu
- Mary Sue-k iruzkin pertsonalak debekatzen dituen baina ez da mugatzen iruzkin pertsonalen politika zorrotza du edonor , gorrotoaren diskurtsoa eta traola.
